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Abbondanza di frutta fresca e matura, tipica del Sangiovese. Equilibrio, struttura ed acidità sono ben bilanciati, promettendo un lungo potenziale di affinamento in bottiglia. Le note balsamiche donano carattere al profilo aromatico, inclusi i sentori di eucalipto, segno distintivo dell’annata 2010.

Specifiche tecniche
Vitigni Sangiovese
Maturazione 18 mesi, 80% in barriques di secondo passaggio e 20% in botti grandi.
Affinamento in bottiglia minimo 6 mesi
Alcool % 13,5%
Temperatura di servizio 18°C
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"Le uve per il Vino Nobile di Montepulciano 2010 provengono dai nostri vigneti di Le Capezzine e I Poggetti. La stagione vegetativa del 2010 è stata più lunga del solito, con una primavera temperata ed un'estate calda, ma piuttosto piovosa, seguita da un periodo vendemmiale perfetto, con giornate soleggiate ed alte temperature, dando alle uve di Sangiovese abbondante tempo per sviluppare un equilibrio ed eleganza notevoli. "

Abbinamento col cibo & ricette

Carni rosse, pasta al ragù, pollo arrosto, formaggi

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