25
Feb
2013
Abbondanza di frutta fresca e matura, tipica del Sangiovese. Equilibrio, struttura ed acidità sono ben bilanciati, promettendo un lungo potenziale di affinamento in bottiglia. Le note balsamiche donano carattere al profilo aromatico, inclusi i sentori di eucalipto, segno distintivo dell’annata 2010.
| Vitigni | Sangiovese |
| Maturazione | 18 mesi, 80% in barriques di secondo passaggio e 20% in botti grandi. |
| Affinamento in bottiglia | minimo 6 mesi |
| Alcool % | 13,5% |
| Temperatura di servizio | 18°C |
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Carni rosse, pasta al ragù, pollo arrosto, formaggi
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