2 regioni

"Noi aspiriamo a creare un naturale legame fra la vite e il suo habitat, mettendo la pianta nelle condizioni di produrre uve che traggano la loro vigoria da un suolo vivo".

Montepulciano

Vigneti

 

Possediamo un totale di otto vigneti all'interno della zona di Montepulciano, in 5 differenti locazioni, per assicurare un diversificato spettro di suoli al fine di produrre un Vino Nobile di Montepulciano che esprima autenticamente la complessità del terroir di Montepulciano.

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Agricoltura bio

Stiamo applicando metodi di agricoltura bio in tutti i nostri 200 ettari di vigneto. Ad aprile 2011, abbiamo formalmente fatto richiesta per la certificazione biologica su tutta l'azienda vinicola. L'iter richiede un periodo obbligatorio di certificazione lungo 3 anni durante il quale dobbiamo rispettare tutti i principi della viticoltura biologica.

La recente acquisizione della tenuta di Lodola ha prolungato il periodo di conversione di un ulteriore anno. Confidiamo di ottenere la piena certificazione nel 2015.­

Nel frattempo, abbiamo deciso di compiere un passo ulteriore, gestendo i nostri vigneti con un approccio biodinamico. Questo sistema di agricoltura olistico e rigenerativo si concentra sulla salute del suolo, sull'integrazione dell'agricoltura con la locale flora e fauna e sulla biodiversità.

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Agronomi

Adriano Zago

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"Virginie Saverys mi chiese di aiutarla a convertire Avignonesi alla biodinamica, una sfida tanto importante quanto estremamente stimolante."

La dedizione e l'esperienza di Adriano ci hanno aiutato a passare con successo a metodi biodinamici in tutta l'azienda vinicola. Le sue precedenti esperienze di lavoro fra la Nuova Zelanda, l'India e la Francia gli hanno permesso di capire che la biodinamica, dovunque sia applicata, dovrebbe essere semplice, pratica, efficiente e in sincronia coi bioritmi naturali del luogo.
www.adrianozago.eu

Alessio Gorini

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Mi sono subito ritrovato nello spirit di innovazione e curiosità che caratterizza la squadra di Avignonesi.

Pistoiese di nascita, Alessio ha lavorato e studiato in alcune delle zone vinicole più prestigiose nel mondo, come Bordeaux, Borgogne e New Zealand, dove ha maturato una visione molto personale delle sfide della viticoltura biodinamica.

Si definisce un “soldato della vigna” e crede che la qualità del lavoro agronomico dipende dalla capacità di osservare la natura e di interpretare le necessità delle vigne, giorno dopo giorno, durante l’anno: respirare l’aria della vigna. Soltanto così si  può dire di conoscere davvero il terroir. Alessio è arrivato in Avignonesi a inizio 2014.

Piero Luciani

piero_portrait.jpg "Virginie mi ha dato la possibilità di affrontare una sfida: produrre un prodotto salubre che sia anche economicamente sostenibile. Questo impegno mi stimola ogni giorno a fare del mio meglio."

Piero inizia da giovanissimo la sua carriera nel settore vitivinicolo presso una Fattoria Lucchese a conduzione familiare. Segue un lungo periodo in una società vitivinicola multinazionale, dove ricopre il ruolo di responsabile tecnico di alcune Tenute agricole tra il Chianti, Montalcino e Montepulciano, opportunità che gli da’ modo d'avere una visione della gestione agronomica ed economica in una realtà imprenditoriale molto complessa. Nel 2013 entra a far parte del team agronomico di Avignonesi, dove ritrova un ambiente familiare ed una grande attenzione per il lavoro dell’uomo, della natura e del vino.

 

Storie

27Sep
2014

Recipe of the Week: Porcini Mushrooms

crema.jpg Another delicious autumn dish from winery chef Luca. One of the season's traditional Tuscan products is mushrooms, and the most tasty ones are porcini ... and do you know what goes great with porcini? Sangiovese! Continua
22Sep
2014

The Return of Grandi Annate: Terroir Speaks; we listen

Poggetti_2011.jpg The vintage is 2011 and the place is I Poggetti estate, where the grapes from the old Sangiovese vines, planted in 1974, are hand-picked by a crew of experienced vineyard workers. This is where the story of the NEW Avignonesi Grandi Annate Vino... Continua
22Sep
2014

An interview with Virginie Saverys

Virginie_2_low.jpg "It was somewhat of a coincidence that I became involved with Avignonesi, but I must say that I have fallen in love with Sangiovese because of its many, particular characteristics." Virginie Saverys Continua
15Sep
2014

Eggplant Millefoglie and Sangiovese

Ricetta_MillefoglieMelanzane_finita1.jpg Simplicity and genuine flavours. The essence of the Italian cuisine. Try this easy, yet incredibly tasty antipasto recipe next time you have guests over for dinner.  Continua
17Apr
2014

Making Horn Manure at Avignonesi: a Dirty Business?

horninhand.jpg It’s a sunny spring morning at the winery, and Virginie Saverys is on her way to meet Adriano Zago, our biodynamic consultant, who is waiting for her in the winery vegetable garden, near the Vin Santo vineyard at Le Capezzine estate. He is... Continua
24Mar
2014

Vuoi passare l'estate da noi?

946907_10151484300074822_181185250_n_640x298.jpg CERCASI STAGISTA PER I MESI ESTIVI Stiamo cercando una persona amante del vino, dinamica e responsabile, per una posizione da stagista stagionale nel reparto ospitalità (sala degustazione e/o foresteria).     Continua
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