Ad Avignonesi, amministrare i nostri 200 ettari di vigne impegna i nostri agronomi in un lavoro costante e attento per tutto l'intero corso dell'anno.
Noi siamo i guardiani della terra dove coltiviamo le nostre vigne. Al fine di creare un habitat il più sano possibile per le nostre uve, dobbiamo permettere ai vigneti di imitare quanto più possibile la natura, nonostante questi siano delle monocolture.
Rifiutiamo l'utilizzo di erbicidi, pesticidi e fertilizzanti chimici e proviamo a comprendere le necessità dei vigneti lungo il corso dell'anno, lavorando il suolo e facendo crescere il sovescio fra i filari, cercando così di aumentare la biodiversità di flora e fauna nel vigneto.
Possediamo un totale di 8 vigneti all'interno della zona di Montepulciano, in 8 differenti locazioni, per garantirci un diversificato spettro di suoli che possono produrre un Vino Nobile di Montepulciano che esprima autenticamente la complessità del terroir di Montepulciano.
This estate highlights our terroir: gentle hillsides, open vistas all the way to the hill town of Montepulciano, vineyards that seem to be etched into the earth. Here Sangiovese reigns supreme.
La principale tenuta di Avignonesi si divide in 4 parcelle principali. Lungo gli anni è qui che molti dei nostri esperimenti sono stati condotti, inclusa la creazione dell'iconica Vigna Tonda.
Questo vigneto sul fianco di una collina, dove abbiamo le nostre più antiche vigne e dove il Sangiovese è sempre stato coltivato per la produzione del Vino Nobile di Avignonesi, è diviso in 5 distinte parcelle.
Diviso in 8 parcelle, questo ampio vigneto di proprietà si trova nel cuore storico dell'area di produzione di Montepulciano.
Questo vigneto di recente acquisizione si trova vicino a I Poggetti e produce un classico Sangiovese destinato ai nostri Vino Nobile e Rosso di Montepulciano.
Un vigneto costituito da una singola parcella e acquistato nel 2011 insieme al vigneto Banditella.
A long cypress-lined driveway leads to these 25 hectares of vineyards in the Abbadia area of Montepulciano: the landscape opens up, revealing gentle hills. The soil is mainly composed of clay which is typical for this area.
This estate is made up of 20 planted hectares and is located not far from Le Capezzine in Montepulciano. The vineyards of Matracchio are delimited by small woods.
Possediamo due distinti vigneti nella zona di Cortona.
Un oceano di vigneti le cui viti sono tutte allevate ad alberello e piantate ad alta densità. Sono vigneti principalmente di Merlot e Sauvignon Blanc.
Il nostro vigneto più grande e dove vengono vinificati i nostri vini Cortona. Un vigneto dove Merlot, Cabernet Sauvignon e Chardonnay regnano incontrastati.
Stiamo al momento convertendo i 140 ettari di vigneto di proprietà a metodi di agricoltura bio. Ad aprile 2011, abbiamo formalmente fatto richiesta per la certificazione biologica su tutta l'azienda vinicola. L'iter richiede un periodo obbligatorio di certificazione lungo 3 anni durante il quale dobbiamo rispettare tutti i principi della viticoltura biologica. Confidiamo di ottenere la piena certificazione nel 2014. Nel frattempo, abbiamo deciso di compiere un passo ulteriore, gestendo i nostri vigneti con un approccio biodinamico. Questo sistema di agricoltura olistico e rigenerativo si concentra sulla salute del suolo, sull'integrazione dell'agricoltura con la locale flora e fauna e sulla biodiversità.
Avere la possibilità di lavorare in mezzo alla natura e percepire il cuore pulsante della terra è probabilmente il più grande privilegio del mio lavoro.
Laura è un dinamico e conviviale agronomo con una decennale esperienza fra i vigneti e le olivete in Toscana. Laura si è laureata in Scienze Forestali all'Università di Firenze. Nel suo quotidiano lavoro, che consiste nell'assicurare ai vigneti una crescita sana e vigorosa, Laura mostra un profondo rispetto e amore per la natura e per l'ambiente che la circonda.
Virginie Saverys mi chiese di aiutarla a convertire Avignonesi alla biodinamica, una sfida tanto importante quanto estremamente stimolante.
La dedizione e l'esperienza di Adriano ci hanno aiutato a passare con successo a metodi biodinamici in tutta l'azienda vinicola. Le sue precedenti esperienze di lavoro fra la Nuova Zelanda, l'India e la Francia gli hanno permesso di capire che la biodinamica, dovunque sia applicata, dovrebbe essere semplice, pratica, efficiente e in sincronia coi bioritmi naturali del luogo.
Fende l'aria un sole che ha voglia di splendere, e rende nitidi tutti i colori: il verde del grano e dell'erba, il marrone della terra, ancora bagnata per le abbondanti precipitazioni, l'azzurro di un cielo percorso da nuvole svogliate, e sospinte da una brezza leggera.
E' una giornata..
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La vendemmia: aspettative, paure e speranze concentrate in poche ma intense settimane. Le scelte di un anno, il metodo di raccolta, la costante attenzione per la nostra uva, la velocità dei ritmi di lavoro, tutto queste cose hanno un impatto profondo sul prodotto finale: i nostri vini.
Il..
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Ashleigh Seymour, enologa di Avignonesi dal 2010, nasce a Melbourne e cresce in una famiglia talmente appassionata di vino da farle trascorrere le vacanze estive visitando cantine. Non sorprende, quindi, la decisione di studiare Enologia all’Università di Adelaide, sotto la guida del Prof...
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Fin dal 2009, anno dell’acquisizione di Avignonesi, Virginie Saverys si è posta l’obiettivo di produrre vini in grado di esprimere la complessità e la bellezza del terroir di Montepulciano. Ma non solo. Ha attuato anche dei significativi cambiamenti strutturali: ha incoraggiato la conversione..
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Ce l'abbiamo fatto. Il Vino Nobile di Montepulciano 2010 e' stato imbottigliato. Godetevi il filmino del processo di imbottigliamento.
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Immaginati di essere una bottiglia di vino - un bianco, un rosso o un rosato. Che tipo di tappo vorresti avere? Un tappo di sughero tradizionale, prodotto con la corteccia di alberi? Un tappo sintetico? Un tappo a vite? Tradizione contro comodità, suggestione contro praticità. L’inventore del..
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Cos’hanno in comune un ridente borgo medievale toscano dalla secolare tradizione vitivinicola, come Montepulciano ed il vitigno Montepulciano coltivato un po’ ovunque nel centro Italia avendo come epicentro l’Abruzzo? Solo il nome, ovviamente. In effetti nel primo caso il nome Montepulciano si..
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