Grappa da uve di Vin Santo

- Distillato di vinacce fermentate di Grechetto,
- Malvasia e Trebbiano.
- Tipo di impianto di distillazione: discontinuo a flusso
- di vapore.
- Periodo di distillazione: entro 5 giorni dalla fine
- della fermentazione alcolica.
- Maturazione: in barrique di rovere francese per tre
- anni.
- Affinamento in bottiglia: minimo 2 anni.
- Gradazione alcolica: 42% vol.

Caratteristiche organolettiche.
Colore giallo ambrato e trasparenza cristallina. Spicca per la grande intensità e la finezza olfattiva. Sono evidenti le note di frutta secca, la vaniglia, le spezie ed il tabacco. Esaltante la linea lignea del bouquet. Grandi la finezza, la morbidezza e la fragranza. Perfettamente bilanciato l'equilibrio gustativo. Complesse sensazioni gustative e retrogustative rendono questa grappa particolarmente piena e persistente.