Oceano

Vino Nobile di Montepulciano D.O.C.G. 2017


E in dicker Lehmboden mit einer dünnen Kalkschicht kennzeichnet die Unterwelt des Nobile. Der Ton fungiert als Wasserreservoir und gibt genau die richtige Menge an die Weinberge ab. In dieser magischen Umgebung wird die Verkostungspalette von Sangiovese lebendig. Die Trauben erhalten der geografischen Lage der Parzellen entsprechend eine eigene Nuance. Unsere Single Vineyards repräsentieren die Sangiovese-Verkostungspalette, mit der unser Nobile hergestellt wird. Alle auf die gleiche Weise vinifiziert, sind sie wirklich verschieden und können doch harmonisch zusammenkommen.
Der einzigartige Boden von Oceano, ist in der Lage, einen fruchtigen und gut strukturierten Sangiovese herzustellen. Dieser opulente und üppige Wein beeindruckt durch seine Kraft und Ausstrahlung und verzaubert durch seine große Intensität. In der Nase zeichnet er sich durch ein reichhaltiges und komplexes Bouquet aus: Blumige Noten von Veilchen und Rosen verflechten sich mit einem Hauch von Schwarzkirsche und süßen Gewürzen. Im Mund überwältigt Oceano Ihren Gaumen mit einer süßen Welle, in der sich die Aromen reifer Früchte mit den Noten von Unterholz verbinden und in einem langen und anhaltenden Abgang gipfeln.
Grapes

100% Sangiovese.

Harvest

Ende August

Vinification

Alkoholische Gärung in Edelstahltanks unter Verwendung einheimischer Hefen. Etwa 15 Tage Einmaischung.

Ageing

20 Monate in kleinen Eichenfässern: 85% in 500 L Fässern und 15% in 225 L Fässern.

Awards

2017:
95 pkt James Suckling