Cantaloro

Toscana I.G.T. Bianco


C antaloro ist der Alltagswein von Avignonesi und ist in Weiß, Rosé und Rot erhältlich. Die Weine sind fruchtbetont, leicht zu trinken und zugänglich.
Dieser Cantaloro wird Sie an eine Sommerbrise erinnern und in der Nase Noten von Pfirsich, goldenen Äpfeln, Melone und weißen Blüten zeigen. Am Gaumen ist er intensiv und erfrischend.
Grapes

32% Malvasia, 31% Trebbiano, 24% Sangiovese, 8% Chardonnay, 5% Grechetto.

Harvest

Zwischen Ende August und Anfang September.

Vinification

Sanftes Pressen der Trauben und anschließendes Trennen des Mostes. Die Fermentation erfolgte unter Verwendung von Pied de Cuve.

Ageing

Der Wein blieb bis Ende Dezember 2019 in Edelstahltanks, bevor er in Flaschen abgefüllt wurde.