Cantaloro

Toscana I.G.T. Rosato


C antaloro ist der Alltagswein von Avignonesi und ist in Weiß, Rosé und Rot erhältlich. Die Weine sind fruchtbetont, leicht zu trinken und zugänglich.
Cantaloro Rosato mit seiner hellrosanen Zwiebelschalenfarbe hat intensive Noten von Grapefruit und Zitrone, gefolgt von Guave und Wassermelone. Der Geschmack ist frisch und fruchtig mit einem trockenen Abgang.

Grapes

100% Sangiovese

Harvest

Die Trauben wurden in der ersten Septemberhälfte gelesen.

Vinification

Kurze Einmaischung, gefolgt von einem sanften Pressen von teils ganzen Trauben, teils entstammten Trauben, gefolgt von der Trennung des Mosts. Die Fermentation erfolgte unter Verwendung von Pied de Cuve.

Ageing

Der Wein gärt in Edelstahltanks und reift 3 Monate auf feinem Bodensatz.

Awards

2019:
90 pkt James Suckling

2018:
90 pkt James Suckling