Cantaloro

Toscana I.G.T. Rosso


C antaloro ist der Alltagswein von Avignonesi und ist in Weiß, Rosé und Rot erhältlich. Die Weine sind fruchtbetont, leicht zu trinken und zugänglich.
Ein vielseitiger, junger Rotwein mit rubinroter Farbe und einem Bouquet, das sich durch einladende Aromen von reifen Kirschen, Blaubeeren und süßen Gewürzen auszeichnet. Der Geschmack ist mittelkräftig, fruchtig und geschmeidig mit einem langen, trockenen Abgang, der an Unterholz erinnert, mit einem Hauch von Menthol.

Grapes

57% Sangiovese, 31% Merlot, 12% Cabernet Sauvignon

Harvest

Zwischen dem 5. September und dem 5. Oktober

Vinification

Alkoholische Gärung unter Verwendung einheimischer Hefen in Edelstahltanks bei 22/28 °C und Einmaischung für maximal 10 Tage. Malolaktische Gärung in Holz und Edelstahl.

Ageing

18 Monate in Edelstahl und Holz (slawonische Eichenfässer und Barriques).

Awards

2019:
93 pkt James Suckling

2017:
92 pkt James Suckling
Gold Asia Import Awards

2015:
92 pkt James Suckling