Il Marzocco

Toscana I.G.T. Chardonnay 2022


1987 produzierte unser Weingut als erstes in der Toskana einen Weißwein im Fass, dessen Trauben am Fuß des Hügels von Cortona angebaut wurden. Auch heute ist der Wein ein Trendführer mit seiner Vinifizierung in einem Zementei, einem Terrakottagefäß und Eichenfässern. Als eleganter dynamischer Wein verdankt er seinen Namen einem steinernen Löwen, Symbol für Weisheit und Stärke, der sich vor dem Palazzo Avignonesi in Montepulciano befindet.

Il Marzocco ist ein eleganter, dynamischer und tiefgründiger Wein, der Sie mit seinen explosiven Noten von frischen Blumen wie Akazie und reifer Ananas, begleitet von faszinierenden Vanillenuancen, verzaubern wird. Am Gaumen ist er üppig und cremig mit Noten von Holunderblüten, Aprikosen und Honig. Im Mund erfreut er mit einem lebendigen, mineralischen Abgang.

TRAUBEN

100% Chardonnay

ERNTE

16. - 24. August

VINIFIZIERUNG

Auspressen der ganzen Trauben und Kaltdekantierung für etwa 24 Stunden. Die alkoholische Gärung erfolgt durch ausgewählte Hefen aus unserem Pied de Cuve. Pied de cuve ist die erste Traubenpartie, die im Voraus geerntet wird, um die auf den Schalen natürlich vorhandenen Hefen zu selektieren. Diese bilden die Basishefe für die Gärung der später geernteten Trauben. Durch diesen Vorgang wird die Verbindung zwischen dem Wein und seinem Weinberg gestärkt und sein Ortssinn besiegelt.

ALTERUNG

AUSZEICHNUNGEN

2022: 92 pkt James Suckling