Vino Nobile di Montepulciano D.O.C.G. 2013
10 Year Vintage Release


Gegärt, gereift, abgefüllt und sorgfältig im Keller von Avignonesi gelagert. 10 Jahre später aktualisiert der Nobile 2013 von Avignonesi seine Ästhetik, um seine angeborene Fähigkeit zur Alterung und Evolution zu feiern.

Der Nobile di Montepulciano DOCG 2013 hat eine granatrote Farbe. Intensive Aromen von Unterholz, getrockneten Pflaumen und Graphit entwickeln sich nach einigen Minuten zu Brombeerkonfitüre und süßen Gewürzen wie Kardamom und Zimt. Im Mund ist er dicht und balsamisch, mit einer mittleren Struktur. Am Gaumen ist er süß und angenehm, umhüllt von runden und samtigen Tanninen mit einem würzigen und anhaltenden Abgang.

TRAUBEN

100% Sangiovese

WEINLESE

1 - 10 Oktober

VINIFIZIERUNG

Die alkoholische Gärung mit Mazeration auf den Schalen dauerte 20 bis 30 Tage, je nach den einzelnen Weinpartien. Die alkoholische Gärung wird mit Hefen durchgeführt, die aus unserem “pied de cuve” ausgewählt werden.

ALTERUNG

12 Monate in französischen Barriques, 6 Monate in slawonischen Eichenfässern und mindestens 8 Jahre in der Flasche

AWARDS

2013: 91+ pkt Wine Advocate | 91 pkt Wine Spectator | 90 pkt James Suckling | 90 pkt Falstaff | Slow Wine

TECH SHEETS

Die Sedimente, die Sie in diesem Wein finden können, zeigen, dass er aus reinem Sangiovese mit minimalen Eingriffen hergestellt wird. Die Ablagerung ist auf seinen hohen Gehalt an einem natürlichen Antioxidans namens Quercetin zurückzuführen, das absolut sicher ist. Dies ist kein Makel, sondern ein Merkmal des reinen Sangiovese.