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Filosofia

Il vino è
tempo reso visibile

Tempo del suolo,
delle stagioni,
dell’invecchiamento.

Tempo delle decisioni e delle conseguenze.

La nostra filosofia nasce da qui: 
lavorare oggi con la consapevolezza di ciò che resterà domani

Ecosistema Vivente

Avignonesi è un ecosistema di 310 ettari tra Montepulciano e Cortona. Vigneti, boschi, oliveti e persone condividono lo stesso ritmo stagionale.

Produzione, ospitalità e distribuzione fanno parte di un unico sistema. Un ecosistema vive nel tempo: si adatta, si trasforma, si rigenera.

Rigenerativo per Natura

Coltiviamo in biologico e biodinamico perché il suolo non è una risorsa da sfruttare, ma un organismo da accompagnare. 
Rigenerare significa migliorare le condizioni di partenza.

Seminiamo, osserviamo, interveniamo con misura.
 La Stella è il nostro progetto più recente: un vigneto pensato per resistere al cambiamento climatico e aumentare la biodiversità nel lungo periodo. Produzione, ospitalità e distribuzione fanno parte di un unico sistema. Un ecosistema vive nel tempo: si adatta, si trasforma, si rigenera.

The Ephemeral Fair

Il vino vive tra due tempi: 
quello cronologico della produzione e quello opportuno della condivisione.

The Ephemeral Fair nasce da questa consapevolezza: ciò che è effimero non è superficiale. È prezioso perché passa.

Il nostro lavoro si muove tra durata e momento.

Tra ciò che resta e ciò che accade.