Cantaloro

Toscana I.G.T. Bianco


C antaloro è il vino di Avignonesi ideale per tutti i giorni ed è disponibile in bianco, rosato e rosso. I vini sono fruttati, facili da bere ed accessibili.
Questo Cantaloro ti ricorderà una brezza estiva e al naso rivelerà note di pesca, mela golden, melone e fiori bianchi. Al palato è intenso e rinfrescante.
Grapes

32% Malvasia, 31% Trebbiano, 24% Sangiovese, 8% Chardonnay, 5% Grechetto.

Harvest

Tra la fine di Agosto e l’inizio di Settembre

Vinification

Pressatura soffice delle uve seguita dalla separazione del mosto. La fermentazione alcolica è avvenuta con l’utilizzo del pied de cuve.

Ageing

Il vino è rimasto nei tini di acciaio fino alla fine del mese di dicembre 2019, quando è stato imbottigliato.