Cantaloro

Toscana I.G.T. Rosato


C antaloro è il vino di Avignonesi ideale per tutti i giorni ed è disponibile in bianco, rosato e rosso. I vini sono fruttati, facili da bere ed accessibili.
Cantaloro Rosato con il suo colore buccia di cipolla rosa chiaro ha note intense di pompelmo e limone seguite da guava e anguria. Il sapore è fresco e fruttato con un finale secco.

Grapes

100% Sangiovese

Harvest

Prima metà di settembre.

Vinification

Breve macerazione sulle bucce, seguita da una soffice pressatura di grappoli interi e, in parte, di uve diraspate, seguita da separazione del mosto. La fermentazione alcolica è avvenuta con l’impiego del pied de cuve.

Ageing

Il vino fermenta in vasche in acciaio inox e fermenta per 3 mesi su fecce fini.

Awards

2019:
90 pt James Suckling

2018:
90 pt James Suckling