Cantaloro

Toscana I.G.T. Rosso


C antaloro è il vino di Avignonesi ideale per tutti i giorni ed è disponibile in bianco, rosato e rosso. I vini sono fruttati, facili da bere ed accessibili.
Un vino giovane e versatile dal colore rosso rubino. Il bouquet è dominato da invitanti aromi di ciliegia matura, mirtilli e spezie dolci. Al palato si presenta mediamente strutturato, vellutato e fruttato, con note finali persistenti che ricordano la macchia mediterranea e leggeri sentori mentolati.

Grapes

50,82% Sangiovese, 24,58% Cabernet Sauvignon, 23,51% Merlot, 0,78% Syrah, 0,30% Canaiolo

Harvest

Tra il 5 settembre e il 5 ottobre

Vinification

Fermentazione alcolica con uso di lieviti indigeni in tini di acciaio inox a 22/28 °C per 7-15 giorni, seguita da una breve macerazione sulle bucce. Fermentazione malolattica in legno e acciaio inox.

Ageing

18 mesi in acciaio inox e legno (botti di rovere di slavonia e barrique).

Awards

2019:
93 pt James Suckling

2017:
92 pt James Suckling
Gold Asia Import Awards

2015:
92 pt James Suckling