100% Sangiovese.
Tra il 28 ed il 29 settembre
Ogni lotto è stato vinificato separatamente e la fermentazione alcolica è avvenuta con l’utilizzo di lieviti indigeni. La fermentazione alcolica, con successiva macerazione sulle bucce, è durata fino a 40 giorni, a seconda dei singoli lotti.
18 mesi per l’85% in botti di rovere e per il 15% in tonneau (500 L).
2016:
95 pt Vinous
94 pt James Suckling
92 pt Falstaff
90 pt Veronelli
2015:
92 pt Wine Spectator
93 pt James Suckling
92 pt Vinous
91 pt Wine Enthusiast
91 pt Veronelli
2013:
92 pt Wine Spectator
94 pt Wine Advocate
90 pt Wine Enthusiast
90 pt James Suckling
90 pt Veronelli
5 Stars Guida Toscana La Repubblica