In Grandi Annate

Toscana I.G.T. Sangiovese 2018

In Grandi Annate viene prodotto esclusivamente nelle migliori annate, quando ci sono le condizioni tali per creare un sangiovese in purezza, che si distingue per carattere, struttura e potenziale di invecchiamento. Con il Grandi Annate infatti cerchiamo di potenziare ulteriormente il carattere di questo vitigno, producendo un vino pieno ed avvolgente, con una struttura imponente ed un cuore fruttato

Il In Grandi Annate 2018 stupisce per la sua intensa fragranza e le note avvolgenti di petali di rosa, sottobosco, fragola selvatica e liquirizia. Al palato è ricco e lussuoso. Il gusto di ciliegia domina la bocca, accompagnato da un sottile retrogusto cremoso alla vaniglia. Un vero ambasciatore del suo habitat che dona equilibrio ed eleganza a un leggero inizio acido.

UVE

100% Sangiovese

VENDEMMIA

Seconda metà di settembre

VINIFICAZIONE

Ogni lotto è stato vinificato separatamente e la fermentazione alcolica è avvenuta con l’utilizzo di lieviti indigeni. La fermentazione alcolica e macerazione sulle bucce, è durata fino a 30 giorni, a seconda dei singoli lotti.

AFFINAMENTO

18 mesi in botti di rovere e tonneaux (500 L)

PUNTEGGI

SCHEDE TECNICHE

In Grandi Annate 2018 In Grandi Annate 2016 In Grandi Annate 2015 In Grandi Annate 2013 In Grandi Annate 2012 In Grandi Annate 2011

I sedimenti che potresti trovare in questo vino mostrano che è fatto di Sangiovese in purezza con un intervento minimo. Il deposito è dovuto al suo alto contenuto di un antiossidante naturale chiamato quercetina, che è perfettamente sicuro. Questo non è un difetto, è una caratteristica del Sangiovese in purezza.