In Grandi Annate

Toscana I.G.T. Sangiovese 2016

In Grandi Annate viene prodotto esclusivamente nelle migliori annate, quando ci sono le condizioni tali per creare un sangiovese in purezza, che si distingue per carattere, struttura e potenziale di invecchiamento. Con il Grandi Annate infatti cerchiamo di potenziare ulteriormente il carattere di questo vitigno, producendo un vino pieno ed avvolgente, con una struttura imponente ed un cuore fruttato

Grandi Annate 2016 stupisce per la sua freschezza e le note avvolgenti di fragola selvatica e liquirizia. Al palato è ricco e lussuoso, con un retrogusto cremoso alla vaniglia. Un vero ambasciatore del suo habitat che dona equilibrio ed eleganza a un leggero inizio acido.

UVE

100% Sangiovese

VENDEMMIA

Tra il 28 ed il 29 settembre

VINIFICAZIONE

Ogni lotto è stato vinificato separatamente e la fermentazione alcolica è avvenuta con l’utilizzo di lieviti indigeni. La fermentazione alcolica, con successiva macerazione sulle bucce, è durata fino a 40 giorni, a seconda dei singoli lotti.

AFFINAMENTO

18 mesi per l’85% in botti di rovere e per il 15% in tonneau (500 L)

PUNTEGGI

SCHEDE TECNICHE

In Grandi Annate 2016 In Grandi Annate 2015 In Grandi Annate 2013 In Grandi Annate 2012 In Grandi Annate 2011

I sedimenti che potresti trovare in questo vino mostrano che è fatto di Sangiovese in purezza con un intervento minimo. Il deposito è dovuto al suo alto contenuto di un antiossidante naturale chiamato quercetina, che è perfettamente sicuro. Questo non è un difetto, è una caratteristica del Sangiovese in purezza.