El Grasso Vino Nobile di Montepulciano D.O.C.G. Toscana
El Grasso Vino Nobile di Montepulciano D.O.C.G. Toscana
Uno spesso strato di argilla sormontato da un sottile strato calcareo caratterizza il mondo sotterraneo del Nobile. L’argilla agisce come una riserva d’acqua rilasciando la giusta quantità ai vigneti. Questo ambiente magico è il luogo dove prende vita la tavolozza di degustazione del Sangiovese. In base alla geolocalizzazione dei lotti, le uve assumono una sfumatura propria. I nostri Single Vineyards rappresentano la gamma di degustazione del Sangiovese con cui è realizzato il nostro Nobile. Tutti vinificati nello stesso modo, sono veramente diversi ma possono unirsi armonicamente.
Annata 2019
Nel 2019, la vigna ha goduto di tutto il necessario: acqua, luce e calore in abbondanza, creando la tempesta perfetta per produrre una grande quantità di uva di qualità. Nei vini si riflette la leggerezza e la generosità con cui è stata affrontata la stagione.
vitigni
100% Sangiovese
alcol
14%
PRODUZIONE
650 bottiglie
Note Organolettiche
El Grasso è un vino che gioca sull’equilibrio tra freschezza e opulenza, muovendosi con il ritmo sincopato di un concerto jazz; al naso emerge un’anima territoriale vibrante di macchia mediterranea, dove la ciliegia, i frutti rossi e la frutta matura si intrecciano a nitidi sentori di erba medica, mentre la complessità olfattiva è impreziosita da una sottile scia di pietra focaia che conferisce un carattere minerale e profondo. Al palato, l’attacco è fresco ma evolve in un sorso ricco, caratterizzato da note balsamiche e mentolate che rinfrescano la materia densa, fino a culminare in un finale avvolgente, lungo e piacevolmente dolce.
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