La Stella Vino Nobile di Montepulciano D.O.C.G. Toscana
La Stella Vino Nobile di Montepulciano D.O.C.G. Toscana
Uno spesso strato di argilla sormontato da un sottile strato calcareo caratterizza il mondo sotterraneo del Nobile. L’argilla agisce come una riserva d’acqua rilasciando la giusta quantità ai vigneti. Questo ambiente magico è il luogo dove prende vita la tavolozza di degustazione del Sangiovese. In base alla geolocalizzazione dei lotti, le uve assumono una sfumatura propria. I nostri Single Vineyards rappresentano la gamma di degustazione del Sangiovese con cui è realizzato il nostro Nobile. Tutti vinificati nello stesso modo, sono veramente diversi ma possono unirsi armonicamente.
Annata 2019
Nel 2019, la vigna ha goduto di tutto il necessario: acqua, luce e calore in abbondanza, creando la tempesta perfetta per produrre una grande quantità di uva di qualità. Nei vini si riflette la leggerezza e la generosità con cui è stata affrontata la stagione.
vitigni
100% Sangiovese
alcol
13,5%
PRODUZIONE
1.260 bottiglie
Note Organolettiche
Il profilo aromatico di La Stella si apre con un bouquet delicato di piccoli frutti rossi, tra i quali emergono nitidi il lampone e il ribes. A questa freschezza si intrecciano intriganti note speziate di curcuma e un profondo richiamo all’umami, che dona al naso una dimensione sapida e del tutto singolare. Al palato La Stella si rivela elegante e lineare, con un corpo medio ben proporzionato alla sua persistenza. L’attacco, dolce e invitante, è sostenuto da un tannino composto e garbato, capace di accompagnare il sorso con estrema pulizia e una persistenza aristocratica.
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